{"id":1024,"date":"2020-06-10T10:16:01","date_gmt":"2020-06-10T08:16:01","guid":{"rendered":"http:\/\/allerheiligen.ch.decimus.sui-inter.net\/produkt\/honig-den-armen-marzipan-den-reichen-schweizer-gebaeckmodel-des-16-und-17-jahrhunderts\/"},"modified":"2023-09-13T17:35:04","modified_gmt":"2023-09-13T15:35:04","slug":"honig-den-armen-marzipan-den-reichen-schweizer-gebaeckmodel-des-16-und-17-jahrhunderts","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/allerheiligen.ch\/en\/produkt\/honig-den-armen-marzipan-den-reichen-schweizer-gebaeckmodel-des-16-und-17-jahrhunderts\/","title":{"rendered":"Honig den Armen, Marzipan den Reichen. Schweizer Geb\u00e4ckmodel des 16. und 17. Jahrhunderts"},"content":{"rendered":"<p>Fein geschnittene Model sind seitenverkehrte Negativformen, die zur Pr\u00e4gung von d\u00fcnnen Marzipanauflagen auf Torten und Lebkuchen oder f\u00fcr Anisgeb\u00e4ck (Bauernmarzipan) und Honigtirggel bestimmt sind. Einer ihrer Urspr\u00fcnge liegt im Brauchtum, Brot mit Heilszeichen oder Symbolen zu verzieren, die durch Stempel in Holz oder gebranntem Ton aufgebracht wurden. Des Weiteren d\u00fcrften die Gebr\u00e4uche der kl\u00f6sterlichen Oblatenb\u00e4ckereien eine Rolle gespielt haben, deren Geb\u00e4ck meist mit religi\u00f6sen Bildern, weihn\u00e4chtlichen oder \u00f6sterlichen Motiven geschm\u00fcckt war. Schon im 15. Jahrhundert kamen auch weltliche Motive mit Darstellungen zu Themen wie Fruchtbarkeit, Liebe, St\u00e4nde, Berufe, Brauchtum, Wappen sowie Pflanzen und Tiere dazu. Die abgebildeten und detailliert erl\u00e4uterten Exponate stammen aus dem Schweizerischen Nationalmuseum in Z\u00fcrich, aus dem Museum zu Allerheiligen in Schaffhausen und weiteren Museen sowie Kl\u00f6stern und Privatsammlungen der Schweiz und des nahen Auslands.<br \/>\nF\u00fcr Liebhaber von Modeln und s\u00fcssem Geb\u00e4ck ist das vorliegende Buch ebenso unverzichtbares Nachschlagewerk wie f\u00fcr Museen, Kunsthistoriker, Volkskundler und Sammler. Es findet sich darin eine breit gef\u00e4cherte \u00dcbersicht und Pr\u00e4sentation der weitgehend unentdeckten Bilderwelt von Schweizer Geb\u00e4ckmodeln der Fr\u00fchen Neuzeit.<\/p>\n<div class=\"author-title\">\n<p>Cornelia St\u00e4heli (geb. 1961), lic. phil., Kunsthistorikerin, ist Verfasserin von Schriften zu kunst- und architekturgeschichtlichen Themen sowie Inventarisatorin von Museumsbest\u00e4nden und kartografischen Sammlungen. Seit 2016 ist sie als Bildarchivarin im Staatsarchiv Thurgau t\u00e4tig.<\/p>\n<\/div>\n<div>Hans-Peter Widmer (geb. 1937), Wasserbauingenieur, bildete sich in Geschichte, Kunstgeschichte, Volkskunde und Architektur weiter. Er inventarisierte die Geb\u00e4ckmodel im Museum Aargau\u00a0 (Schloss Lenzburg) und wirkte als Verfasser von Publikationen sowie als Fachperson f\u00fcr Geb\u00e4ckmodel-\u00adAusstellungen.<\/div>\n<div class=\"views-field views-field-field-bookbinding\">\n<div class=\"field-content\">Halbleinen<\/div>\n<\/div>\n<p><span class=\"views-field views-field-field-publication-date\"><span class=\"date-display-single\">2020.<\/span><\/span>\u00a0<span class=\"views-field views-field-field-number-of-pages\"><span class=\"field-content\">176 Seiten<\/span><\/span><span class=\"inline-separator\">,\u00a0<\/span><span class=\"views-field views-field-field-image-text\"><span class=\"field-content\">410 Abbildungen farbig und schwarzweiss<\/span><\/span><\/p>\n<div class=\"views-field views-field-sku\"><span class=\"views-label views-label-sku\">ISBN<\/span>\u00a0<span class=\"field-content\">978-3-0340-1556-1<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fein geschnittene Model sind seitenverkehrte Negativformen, die zur Pr\u00e4gung von d\u00fcnnen Marzipanauflagen auf Torten und Lebkuchen oder f\u00fcr Anisgeb\u00e4ck (Bauernmarzipan) und Honigtirggel bestimmt sind. 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